Pudding de Chia au Coco et Fruits Frais : Le Petit-Déjeuner "Meal Prep" Idéal

 

Le pudding de chia est devenu l'incontournable des matins pressés. Cette version exotique au lait de coco, garnie de fruits acidulés et d'amandes croquantes, se prépare la veille pour un réveil vitaminé. Riche en oméga-3 et naturellement sans gluten, c'est la recette healthy par excellence à emporter partout.

📝 Détails de la Recette

• Niveau : Facile

• Temps total : 8 h 10 min

• Préparation : 10 min

• Temps d'attente : 8 h (toute la nuit)

• Portions : 4 pots (environ 2/3 tasse par portion)

---

🥥 Ingrédients

• 1 boîte (400ml) de lait de coco léger.

• 3 cuillères à soupe de graines de chia.

• 3 cuillères à soupe de sirop d'érable pur.

• 1/2 tasse de morceaux de piment frais (ananas).

• 2 kiwis de taille moyenne, pelés et tranchés.

• 1/4 tasse de framboises.

• 2 cuillères à soupe d'amandes grillées, concassées.

---

👩‍🍳 Préparation

• Équipement spécial : Quatre bocaux en verre de 250ml (type Mason jar) avec couvercles.

1. Préparer la base : Dans un bol moyen, mélangez le lait de coco, les graines de chia et le sirop d'érable.

2. Mise en pot : Répartissez le mélange uniformément dans les quatre bocaux en verre. Fermez les couvercles et placez au réfrigérateur toute la nuit. Cela permet aux graines de gonfler et au mélange de s'épaissir pour obtenir la texture d'un pudding onctueux.

3. Garnir : Le lendemain, disposez les morceaux d'ananas, les tranches de kiwi, les framboises et les amandes en couches distinctes sur le dessus du pudding.

4. Déguster : Refermez le couvercle. Se conserve au frais jusqu'à 24 heures après l'ajout des fruits.