Le Meilleur Baked Oatmeal (Gruau au Four) aux Canneberges : Un Petit-Déjeuner Sain et Gourmand

Ce Baked Oatmeal (ou flocons d'avoine au four) est la solution idéale pour vos matins pressés. Riche en fibres, naturellement gourmand et personnalisable à l'infini, c'est le petit-déjeuner healthy par excellence à préparer à l'avance (batch cooking).

Détails de la recette

• Préparation : 10 min

• Cuisson : 40 min

• Temps total : 50 min

• Portions : 8 personnes

🛒 Ingrédients

• 3 tasses de flocons d'avoine (gros grains)

• 1 tasse de cassonade (ou sucre de canne), selon votre goût

• 2 cuillères à café de cannelle moulue

• 2 cuillères à café de levure chimique

• 1 cuillère à café de sel

• 2 gros œufs

• 1 tasse de lait (entier, demi-écrémé ou végétal)

• ½ tasse de beurre fondu

• 2 cuillères à café d'extrait de vanille

• ¾ tasse de canneberges séchées (cranberries)

👩‍🍳 Instructions

1. Préchauffage : Préchauffez votre four à 175°C (350°F).

2. Mélange Sec : Dans un grand bol, mélangez l'avoine, la cassonade, la cannelle, la levure et le sel.

3. Mélange Humide : Incorporez les œufs, le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.

4. La Touche Finale : Ajoutez délicatement les canneberges séchées.

5. Cuisson : Étalez la préparation dans un plat de cuisson de 23x33 cm (9x13 pouces). Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

6. Service : Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.

Note du chef : Ce plat est délicieux servi chaud avec un filet de lait froid. N'hésitez pas à varier les plaisirs en remplaçant les canneberges par des myrtilles, des morceaux de pommes ou des poêlées de pêches selon la saison !