Découvrez cette recette d'eau aromatisée maison (Infu-eau), une alternative parfaite aux sodas. Sans sucre ajouté et ultra-hydratante, cette boisson détox combine la fraîcheur du concombre, le peps des agrumes et les bienfaits du gingembre pour une sensation de légèreté immédiate.
Détails de la recette
Préparation : 10 min
Infusion : 2 h à une nuit (au réfrigérateur)
Conservation : Jusqu'à 3 jours
🛒 Ingrédients
½ petit concombre, coupé en fines tranches
½ nectarine, dénoyautée et coupée en morceaux
½ citron, en rondelles + le jus de l'autre moitié
½ citron vert, en rondelles + le jus de l'autre moitié
4 tranches de gingembre frais pelé (ajustez selon votre goût)
10 feuilles de mélisse fraîche (ou de menthe)
2 litres d'eau (plate ou minérale)
1 goutte de stévia liquide (optionnel, pour une touche sucrée naturelle)
👩🍳 Instructions
Préparation des fruits : Dans une grande carafe, placez le concombre, la nectarine, les rondelles de citron et citron vert, les jus d'agrumes, le gingembre et les feuilles de mélisse.
Extraction des saveurs : Écrasez légèrement les ingrédients avec une cuillère en bois pour libérer les arômes et les huiles essentielles.
Infusion : Ajoutez l'eau, remuez bien et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (idéalement toute une nuit).
Service : Filtrez la préparation et servez sur un lit de glaçons.
Astuces du Chef :
Variantes : Remplacez la nectarine par une pêche, ou le citron vert par du pamplemousse rose.
Pétillant : Pour une version gazeuse, complétez avec de l'eau minérale pétillante juste avant de servir.
Économique : Vous pouvez remplir la carafe d'eau 1 à 2 fois de plus avant que les ingrédients ne perdent leur saveur.
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